การจัดเลี้ยงนอกสถานที่ การจัดเลี้ยงในโรงแรม ต้องคำนึงถึงเรื่องใด

[siritidaphon]

การจัดเลี้ยง เป็นการจัดงานเลี้ยงในโอกาสสำคัญต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงสัมมนา งานเลี้ยงฉลองโอกาสสำคัญต่างๆ รวมไปถึงการจัดงานปาร์ตี้ ซึ่งการจัดเลี้ยงนั้น ก็มีด้วยกันหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล ซึ่งโอกาสสำคัญต่างๆก็จะต้องมีการจัดเลี้ยงในรูปแบบที่เหมาะสมกับวัตถุประสงค์ของงาน

ยกตัวอย่างเช่น การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน เหมาะสมกับการจัดงานเลี้ยงในโอกาสต่างๆ อย่างงานแต่งงาน งานเลี้ยงฉลอง เพราะการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงที่ใช้รองรับแขกเป็นจำนวนมาก  ต้องบอกว่าการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนนั้น ได้รับความนิยมมากในสังคมไทยของเราและมีข้อดีอยู่มากมายเลยทีเดียวเพราะการเลี้ยงแบบโต๊ะจีน เหมาะสำหรับงานที่มีแค่เป็นจำนวนมากมีจุดประสงค์คือ การแสดงให้เห็นถึงความให้เกียรติการจัดเลี้ยงด้วยอาหารที่มีคุณภาพบริการดี สะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจที่คัดเลือกสิ่งดีๆ ให้แก่แขกภายในงานนอกจากนี้ ยังช่วยอำนวยความสะดวก


เนื่องจากเป็นการนั่งรับประทานอาหารที่โต๊ะทำให้แขกไม่ต้องลุกเดินเหมือนการจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์หรือค็อกเทล แต่การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน เหมาะสำหรับจัดเลี้ยงภายในโรงแรม ซึ่งการจัดเลี้ยงภายในโรงแรมก็มีข้อดีหลายข้อ ไม่ว่าเป็นเรื่องของ การรองรับแขกได้เป็นจำนวนมาก มีความสะดวกสบาย มีความหรูหรา และที่สำคัญสามารถควบคุมการจัดงานได้ง่ายกว่า เนื่องจากห้องจัดงานภายในโรงแรมมีพื้นที่จำกัด ทำให้เรื่องการควบคุม สามารถควบคุมระบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการควบคุมไฟในงานตามจุดต่างๆ ความดัง-เบาของเครื่องเสียง การจัดการคนภายในงานได้ง่าย ถือว่ามีความสะดวกสบายมาก

     
ทั้งนี้ การจัดเลี้ยงโต๊ะจีน ยังเป็นการจัดเลี้ยงที่เหมาะสำหรับจัดภายในโรงแรมในสถานที่ที่สามารถรองรับแขกได้เป็นจำนวนมาก สำหรับโอกาสในการจัดเลี้ยงโต๊ะจีนนั้น  เป็นรูปแบบที่เหมาะสมกับประเพณีไทยของเรา เนื่องจาก อาหารการกินมีความหลากหลายจึงได้รับความนิยมในงานสำคัญมากมาย ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน งานบวช งานขึ้นบ้านใหม่ วันรวมญาติ งานเลี้ยงสังสรรค์ปีใหม่ หรือโอกาสต่างๆ อีกมากมายนอกจากนี้ ในเรื่องของสถานที่ก็มีความสำคัญมากเช่นเดียวกัน เพราะการจัดเลี้ยงโต๊ะจีน มีความเหมาะสมที่จะจัดภายในโรงแรม

และในวันนี้ทางเราจะมาพูดถึงการจัดเลี้ยงภายในโรงแรมว่าเราจะต้องคำนึงถึงเรื่องใดบ้างเพื่อเป็นแนวทางสำหรับคนที่ต้องการจัดเลี้ยงภายในโรงแรม สำหรับการจัดเลี้ยงภายในโรงแรมนั้นจะต้องคำนึงถึงวัตถุประสงค์ของการจัดงานว่าผู้จัดงานจะจัดงานในลักษณะแบบใด เพื่อจะได้คำนวณจำนวนแขกภายในงาน เพื่อที่จะได้วางแผนการวางโต๊ะสำหรับรับประทานอาหารได้ถูก ต่อมาคือเราต้องทำอย่างถึงจำนวนของแขกว่ามีจำนวนมากแค่ไหน ซึ่งการจัดเลี้ยงภายในโรงแรมนั้น ควรจะใช้รูปแบบการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนเพื่อที่จะได้จัดระเบียบ




การจัดเลี้ยงนอกสถานที่ การจัดเลี้ยงในโรงแรม ต้องคำนึงถึงเรื่องใด อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/