ผู้ที่จะผ่าตัดดังกล่าวข้างต้น ร่างกายจะต้องการสารอาหารเฉพาะทางเป็นพิเศษ ซึ่งแพทย์วิจัยค้นพบว่า หากได้รับสารอาหารที่เหมาะสมก่อนและหลังการผ่าตัด จะทำให้แผลหายเร็ว ลดการติดเชื้อ ลดค่าใช้จ่ายเพราะลดจำนวนวันที่นอนโรงพยาบาลได้ ซึ่งรวมไปถึงลดอัตราการเสียชีวิตได้ หรือในรายที่ผ่าตัดฟัน อาจช่วยให้แผลหายเร็ว กลับมากินอาหารปกติได้เร็วขึ้น จึงถือเป็นวิทยาการใหม่ๆ ที่ช่วยให้เราสามารถดูแลตัวเองได้ด้วยอาหาร
ผู้ที่ต้องผ่าตัด
1. ผ่าตัดใหญ่ เช่น ผู้ที่ผ่าตัดหัวใจ ผ่าตัดมะเร็ง เช่น มะเร็งลำไส้ มะเร็งศรีษะและคอ มะเร็งเต้านม
2. ผ่าตัดไม่ใหญ่แต่มีผลกระทบกับการกินอาหาร เช่น ผ่าฟันกราม ผ่าฟันคุด ที่หลังผ่าตัดจะกินอาหารลำบาก
ดูแลอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับผู้ที่ต้องผ่าตัด ดูเพิิ่มเติมที่นี่ https://thetastefood.com/อาหารเพื่อสุขภาพ/